|
Kategori: mad, madlavning
plankstek substantiv
| Singularis, ubestemt form | plankstek |
|---|
| Singularis, bestemt form | planksteken |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | plankstekar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | plankstekarna |
|---|
| Udtale | [plank-stek] |
|---|
-
plankesteg, kød eller fisk der er stegt i ovn på et stykke træ (traditionel ungarsk madret: fatányéros)
(mad, madlavning)
eksempel
-
I dag blir det plankstek gjord på oxkött med gratinerad potatismos. Plankan ställs mitt i ugnen, 225 grader, tills potatismoset får en gyllenbrun färg. Serveras med pepparsås och bearnaisesås
I dag skal vi ha' okseplankesteg med gratineret kartoffelmos. Planken stilles midt i ovnen, 225 grader, indtil kartoffelmosen har fået en gylden farve. Serveres med pebersovs og bearnaisesovs
-
Plankstek är fläskfilé, entrecôte, kalvkött m.m., marinerat i rödvin, kryddat med paprika, vit- och svartpeppar som gratineras i ugn på en träplanka
Plankesteg er svinemørbrad, entrecôte, kalvekød m.m., marineret i rødvin, krydret med paprika, hvid og sort peber, der gratineres i ovn på en træplanke
plumpudding substantiv
| Singularis, ubestemt form | plumpudding |
|---|
| Singularis, bestemt form | plumpuddingen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | plumpuddingar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | plumpuddingarna |
|---|
| Udtale | [plumm-pudd-ing] |
|---|
-
plumbudding
(mad, madlavning)
eksempel
-
Plumpuddingen är en anglosaxisk julpudding med bl.a. njurtalg, russin, olika kryddor, brandy och rom
Plumbudding er en angelsaksisk julebudding med bl.a. talg fra nyrer, rosiner, forskellige krydderier, brandy og rom
plätt substantiv
| Singularis, ubestemt form | plätt |
|---|
| Singularis, bestemt form | plätten |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | plättar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | plättarna |
|---|
| Udtale | [plätt] |
|---|
-
lille plet
eksempel
-
lille stykke (afgrænset) jord
eksempel
-
lille rund pandekage
(mad, madlavning)
eksempel
særlige udtryk
-
Lätt som en plätt
Meget enkelt og nemt
-
Mätt som en plätt
Ordentligt mæt
pochera verbum
| Infinitiv | pochera |
|---|
| Præsens | pocherar |
|---|
| Imperfektum | pocherade |
|---|
| Participium | pocherat/pocherad |
|---|
| Udtale | [påsjera] |
|---|
-
pochere, lade noget syde
(mad, madlavning)
polenta substantiv
| Singularis, ubestemt form | polenta |
|---|
| Singularis, bestemt form | polentan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [polennta] |
|---|
| Synonym | majsgröt |
|---|
| Se også | |
|---|
| Sproglig herkomst | polenta=byggryn, italiensk |
|---|
-
polenta, grød af majsmel
(mad, madlavning)
eksempel
-
Grillad eller stekt polenta - är det nåt (något) du gillar?
Grillet eller stegt polenta - er det noget du ku' tænke dig?
-
Polenta är en gul fast gröt av malda majskorn, kan eventuellt skäras i skivor, stekas i panna och ätas med smör och ost
Polenta er en gul, fast grød kogt af malede majskorn, kan eventuelt skæres i skiver, steges i pande og spises med smör og ost
-
polentagryn
pommes frites substantiv
| Singularis, ubestemt form | pommes frites |
|---|
| Singularis, bestemt form | - |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | pommes frites |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [påmm fritt] |
|---|
| Synonym | pommes |
|---|
| Se også | frityr |
|---|
| Sproglig herkomst | pomme (de terre)=kartoffel og perf. part. af frire=stege, fransk |
|---|
-
pomfritter, pommes frites, aflangt/firkantet stykke kartoffel, friturestegt og brugt fx som tilbehør til kødretter/som mellemmåltid
(mad, madlavning)
eksempel
|
