Sprogbro

Kategori: mad, madlavning m.m.

soppkastrull substantiv

soppkök substantiv

sorbet substantiv

sorbet, halvfrossen is fremstillet af frugt, vand, sukker (mad, madlavning m.m.) eksempel
- Sorbet och sherbet är nästan samma sak. Ingredienserna är ungefär de samma, men en sherbet består även av hårt vispade äggvitor, mjölk, grädde eller yoghurt. En sherbet är därför mera krämig än en sorbet
  
  Sorbet og sherbet er næsten det samme. Ingredienserne er omtrent de samme, men en sherbet består også af stift piskede æggehvider, mælk, fløde eller yoghurt. En sherbet er derfor mere cremet end en sorbet

sotare substantiv

skorstensfejer, renser skorstene/kakkelovne/ventilationskanaler m.m. (fag, profession og lign.) eksempel
- Sotaren utför också brandsyn i hus med eldstäder och kontrollerar oljeeldningen
  
  Skorstenfejeren fører også brandtilsyn i huse med ildsteder og kontrollerer oliefyret
- Sotarnas slangspråk kallades för knoparmoj (sotarspråk) Se også knalle, månsing
  
  Skorstensfejernes slang blev kaldt 'knoparmoj'
let saltet, ristet Østersøsild (mad, madlavning m.m.) eksempel
- Sotare är en urgammal svensk maträtt som gjordes på urvattnad saltströmming. Idag lagas den av färsk, rensad fisk, där huvud och ryggben sitter kvar. Fisken saltas omedelbart före halstring i en het gjutjärnspanna och halstras två minuter på varje sida. Den serveras med dillsmör, nykokt potatis och lite citron Se også strömming
  
  'Skorstensfejere' er en urgammel svensk madret, som blev lavet på udvandet spegesild. I dag laves den af fersk, renset østersøsild, med hoved og rygben. Sildene saltes lige før de kommer på en meget varm støbejernspande og ristes to minutter på hver side. De serveres med dildsmør, nykogte kartofler og lidt citron

sovel substantiv

sulemad, pålæg/kød m.m. (mad, madlavning m.m.) eksempel
- Ät mindre sovel, dvs. ät fler grönsaker, mer fisk och kanske kött, men från vilda djur!
  
  Spis mindre sulemad, dvs. spis flere grønsager, mere fisk og måske kød, men vildtkød!

spad substantiv

afkog, lage, tynd suppe, sky (mad, madlavning m.m.) eksempel
- Vad ska jag göra med soppspadet? - Släng det!
  
  Hvad skal jeg gøre med suppeafkoget? - Smid det ud!
vand(et), sø(en) (hverdagssprog/slang)

spagetti substantiv

spagetti (mad, madlavning m.m.) eksempel
- Koka spagetti med köttfärssås Se også nudel
  
  Lave (koge) spagetti med kødsovs
indvandrer (også i sammensætninger) (hverdagssprog/slang) eksempel
- Spagettibagare, spagettigubbe och spagettituggare är slang för invandrare
  
  Spagettibager, spagettifyr og spagettitygger er slangudtryk for indvandrer
ben (hverdagssprog/slang) eksempel
- Vilmas ben blev som spagetti när hon hörde skotten
  
  V's ben forsvandt under hende, da hun hørte skuddene

spicken adjektiv

røget, tørret eller saltet (mad, madlavning m.m.) eksempel
- En spicken skinka är en skånsk specialitet, en fläskköttsprodukt som först torrsaltats och sedan kallrökts Smaken blir därmed såväl salt som rökt
  
  En speget skinke er en skånsk specialitet, et svinekødsprodukt som først er blevet tørsaltet og bagefter koldrøget. Smagen bliver dermed såvel salt som røget

svensk-dansk ordbog