Sprogbro

Älskade och hatade skolmat – rätter ingen glömmer! Blodkorv, panerad fisk, potatisbullar, spagetti med köttfärssås, ugnspannkaka med fläsk m.m.

Elskede og forhadte skolemad - retter ingen glemmer! blodpølse, paneret fisk, katoffelboller, spaghetti med kødfarssovs, ovnbagt pandekage med flæsk m.m.

Skomakarlåda på utskuren biff, potatismos samt rödvinssås - den optimala lunchrätten!

Skomagerspise bestående af udskåret bøfkød, kartoffelmos og rødvinssovs - den optimale frokostret!

Doppa skorpor i kaffet

Dyppe skorper i kaffen (gammel svensk skik)

Aino ska på knytkalas i helgen. Hon ska ha med sig vetebröd och småskorpor Se også vetebröd

A. skal til sammenskudsgilde i weekenden. Hun medbringer hvedebrød og kammerjunkere

Vad gäspar skorpan?

Hvor meget er klokken?

Ta lite mer av skyn, den smakar gott!

Tag lidt mere af sovsen, den smager godt!

Slarvsylta kräver lite tid i köket. Ibland lagar mamma tunnbröd med slarvsylta och smör

'Slarvsylte' kræver lidt tid i køkkenet. Sommetider laver mor fladbrød med 'slarvsylte' og smør

Recept på slarvsylta. Koka fläsklägg i vatten med gul lök och lagerblad. Köttet skall koka sönder till små, fina bitar. Spara buljongen. Hacka lök och persilja fint och bryn löken mjuk i smör. Tillsätt köttet, senapsfrö och lite buljong, och persiljan. Smaka av med svartpeppar och salt. Kyl ner, gärna över natten! .

Opskrift på 'slarvsylta'. Kog flæskekødet mørt i vand (små fine stykker) med gule løg og laurbærblade. Bouillonen skal spares. Løg og persille hakkes fint og løgene brunes i smør til de er bløde. Tilsæt kødet, sennepsfrø og en smule bouillon, og persillen. Smages til med sort peber og salt. Retten afkøles og hviler, gerne til næste dag

Ansjovis ger karaktär till klassisk slottsstek

Ansjos giver karakter til den klassiske slotssteg

Hit med sluring!

Hit med pengene!

Sluring är en gammal nordisk maträtt som var vanlig bland skogsarbetare, kolare, rallare och andra kroppsarbetare som levde under primitiva förhållanden Se også fläskpannkaka, kolbulle

'Sluring' er en gammel nordisk madret, som var almindelig blandt skovarbejdere, kulsviere, jernbanearbejdere og andre kropsarbejdere, der levede under primitive forhold

fangeSluring serverades till värnpliktiga och fängelsekunder på tisdagarna. Den kallades också för bataljonssoppa eller tisdagssoppa Se også tisdagssoppa

'Sluring' blev serveret for værnepligtige og fængselsfanger om tirsdagene. Den blev også kaldt bataljonsvælling eller tirsdagssuppe