Sprogbro

Kockan lagade en hotchpotchsoppa som räckte till flera dar (dagar)

Kogekonen lavede en kraftig suppe på fårekød og grønsager som var nok til flere dage

Rejäl svensk husmanskost som t.ex. rödbetsbiff, falukorv i ugn, stekt makrill med dillstuvad potatis

Rigtig hverdagsmad som fx rødbedebøf, røget pølseret i ovn, stegt makrel med dildstuvede kartofler

Författaren till "Svensk husmanskost", Tore Wretman, var en legendarisk restaurangman och en varm anhängare av svensk husmanskost, vars rykte han återupprättade. Tore Wretman var även den främste inom svensk gastronomi under sin tid Se også toast

Forfatteren til "S. H.," T. W., var en legendarisk restauratør og en varm tilhænger af svensk husmandskost, hvis ry han genoprettede . T. W. var også den fornemste indenfor svensk gastronomi i sin tid (T.W. 1916–2003), kok, restauratør, hoftraktør, forfatter, hedersdoktor, deltog i verdensudstillingen i 1937 i Paris, chef på Riche, Operakällaren, Stallmästaregården m. fl.)

Ugnsstekt kassler med morötter, palsternackor och potatis är huvudrätten

Hamburgerryg stegt i ovnen med gulerødder, pastinakker og kartofler er hovedretten

En hängmörad biff

En mør (velhængt) bøf

Hästkött är magert, mört och näringsmässigt sunt

Hestekød er magert, mørt og ernæringsmæssigt sundt (ernæringsrigtigt)

Sociala konstruktioner och matkultur. Vi har en lång tradition av att inte äta hästkött - det kunde vara tabubelagt att tala om att man gjorde det. När det kom fram att t.ex. IKEAs köttbullar innehöll hästkött var reaktionerna starka

Sociale konstruktioner og madkultur. Vi har en lang tradition for at ikke spise hestekød - det kunne være tabu(belagt) at sige at man gjorde det. Da det kom frem, at fx I's 'köttbullar' indeholdt hestekød var reaktionerne stærke