Kategori: mad, madlavning
hackkorv substantiv
Singularis, ubestemt form | hackkorv |
---|
Singularis, bestemt form | hackkorven |
---|
Pluralis, ubestemt form | hackkorvar |
---|
Pluralis, bestemt form | hackkorvarna |
---|
Udtale | [hakk-kårrv] |
---|
Synonym | hackekorv |
---|
-
pølse af hakket indmad og kød
(mad, madlavning)
eksempel
-
Hackkorv är en värmländsk rätt med bl.a. svinhjärta. Korven äts oftast stekt i skivor med potatis och lingonsylt eller rödbetor
Hakkepølse er en vämlandsk ret med bl.a. svinehjerte. Pølsen spises ofte stegt i skiver med kartofler og tyttebærsyltetøj eller rødbeder
hamburgare substantiv
Singularis, ubestemt form | hamburgare |
---|
Singularis, bestemt form | hamburgaren |
---|
Pluralis, ubestemt form | hamburgare |
---|
Pluralis, bestemt form | hamburgarna |
---|
Udtale | [hamm-burrjare] |
---|
Se også | burgare |
---|
Sproglig herkomst | af bynavnet Hamburg, idet første led er omfortolket som engelsk ham=skinke, engelsk |
---|
-
hamburger, burger
(mad, madlavning)
eksempel
hammelsadel substantiv
Singularis, ubestemt form | hammelsadel |
---|
Singularis, bestemt form | hammelsadeln |
---|
Pluralis, ubestemt form | hammelsadlar |
---|
Pluralis, bestemt form | hammelsadlarna |
---|
Udtale | [hammel-sadel] |
---|
-
fårets bageste rygparti
(mad, madlavning)
hasselbackspotatis substantiv
Singularis, ubestemt form | hasselbackspotatis |
---|
Singularis, bestemt form | hasselbackspotatisen |
---|
Pluralis, ubestemt form | hasselbackspotatisar |
---|
Pluralis, bestemt form | hasselbackspotatisarna |
---|
Udtale | [hassel-bakks-potat-iss] |
---|
-
'hasselbackskartoffel'
(mad, madlavning)
eksempel
-
Hasselbackspotatis är skalad potatis skurna i tunna skivor, men skivorna hänger ihop på undersidan. Potatisen steks i en ugnspanna med mycket smör och lite kalvbuljong. Ströa med riven parmesan och ställ i ugnen i ca. en halvtimme
'Hasselbackspotatis' er skrællede kartofler, skåret i tynde skiver, der hænger sammen på undersiden. Kartoflerne steges i ovnen med meget smør og en smule kalvebouillon. Drys reven parmesan henover og sæt dem i ovnen i ca. en halv time (Hasselbacken, klassisk restaurant på Djurgården i Stockholm. Ophavsmanden til den berømte ret siges at være kokkeleven L. Ellison, hvilket ikke er helt sikkert, da der findes opskrifter på just ovnstegte kartofler i andre kogebøger)
havregrynsgröt substantiv
Singularis, ubestemt form | havregrynsgröt |
---|
Singularis, bestemt form | havregrynsgröten |
---|
Pluralis, ubestemt form | - |
---|
Pluralis, bestemt form | - |
---|
Udtale | [havre-gryns-gröt] |
---|
Synonym | havregröt |
---|
-
havregrød, kogt af havregryn og vand/mælk
(mad, madlavning)
eksempel
|