Sprogbro

Saffran är en starkt gulfärgad krydda. Mitt i saffransblomman finns pistillen och pistillmärket (=själva kryddan). Det behövs ca sjuttiotusen pastillmärken till ett kilo saffran, som därmed är något av det dyraste som vi kan stoppa i munnen

Safran er et stærkt gult krydderi. Midt i safranblomsten sidder pistillen og pistilmærket (=selve krydderiet). Der kræves ca halvfjerds pastilmærker til et kilo safran, som dermed er noget af det dyreste vi putter i munden

Saffran, från arabiskans zafaran, odlas bl.a. i Iran, Kashmir och Grekland. Länge användes saffran som färgämne, medicin och för magiska ändamål

Safran, fra arabisk zafaran, dyrkes bl.a. i Iran, K. og Grækenland. Længe brugte man safran som farvestof, medicin og til magiske formål

Lussekatt är ett gulfärgat svenskt bakverk som man äter vid Luciafirandet. Men varför har man saffran i degen? Det var i Tyskland på 1600-talet (sextonhundra-) som seden med lussekatter kom till. Enligt folktron gav djävulen, i kattens skepnad, barn stryk, medan Jesus i form av ett barn delade ut bullar till snälla barn. För att avskräcka djävulen, som var rädd för ljuset och allt gult, färgade man lussekatterna med den gula saffranskryddan

Lussekatten er et gulligfarvet svensk bagværk som man spiser ved fejringen af Lucia. Men hvorfor putter man saffran i dejen? Det var i T. i 1600-tallet som sædvanen med lussekatter opstod. Iflg. folketroen gav djævlen, i skikkelse af en kat børnene tæsk, mens J., som optrådte som et barn, uddelte boller til velopdragne børn. For at afskrække djævlen, som var bange for lyset og alt gult, farvede man lussekatterne med det gule saffrankrydderi

Nu kan man få sallad med alla möjliga sorters sorters ingredienser: frisésallad, mimosasallad, romansallad och rosésallad (radicchiosallad)

Nu kan man få salat med alle mulige slags ingredienser: frisésalat, krøllet, kruset salat; mimosasalat med frugt og grønsager, iblandet hårdkogte æggeblommer; havesalat, aflange, grove blade samt rosésalat, vinrøde, lidt beske blade

Vill du skölja salladen!

Vil du lige skylle salaten!

Salladsbuffé, salladsbar och salladsbord är väl nästan samma slags nyttiga rätter

Salatbuffet, salatbar og salatbord er vel næsten den samme slags nyttige retter

Garnera med salladsblad eller salladshuvuden!

Garner med salatblade eller salathoveder!

Salmbär växer vilt på vissa ställen i Sverige och särskilt på Gotland. Salmbärsylt äter man tillsammans med gotländska saffranspannkakor

Korbær vokser vildt visse steder i S. og især på G. Syltetøjet spises sammen med gotlandske safranpandekager