|
Kategori: mad, madlavning m.m.
färs substantiv
| Singularis, ubestemt form | färs |
|---|
| Singularis, bestemt form | färsen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | färser |
|---|
| Pluralis, bestemt form | färserna |
|---|
| Udtale | [färrs] |
|---|
-
fars (af kød eller fisk)
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
färsera verbum
| Infinitiv | färsera |
|---|
| Præsens | färserar |
|---|
| Imperfektum | färserade |
|---|
| Participium | färserat/färserad |
|---|
| Udtale | [färrs-era] |
|---|
-
fylde med fars, forberede en fars
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Vad serverade din svägerska igår? - Vi fick färserad oxfilé med tryffelsås, jättegott!
Hvad fik I at spise hos din svigerinde i går? - Farseret oksefilet (oksemørbrad) med trøffelsauce, superlækkert!
föda substantiv
| Singularis, ubestemt form | föda |
|---|
| Singularis, bestemt form | födan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [föda] |
|---|
| Se også | kost, näring |
|---|
-
føde, mad, levnedsmiddel
(mad, madlavning m.m.)
förning substantiv
| Singularis, ubestemt form | förning |
|---|
| Singularis, bestemt form | förningen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | förningar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | förningarna |
|---|
| Udtale | [för-ning] |
|---|
| Se også | knytkalas |
|---|
-
mad, som gæsten selv har ('fører') med til en fest (fx sv. knytkalas)
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Förning kan bestå av lagade maträtter, smör och ost
Den medbragte mad kan bestå af færdige retter, smør og ost
förplägnad substantiv
-
forplejning, traktement, beværtning
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Lunch, middag och fika på lördag samt frukost på söndag ingår i förplägnaden
Frokost, middag og eftermiddagskaffe om lørdagen samt morgenmad om søndagen indgår i forplejningen
förrätt substantiv
| Singularis, ubestemt form | förrätt |
|---|
| Singularis, bestemt form | förrätten |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | förrätter |
|---|
| Pluralis, bestemt form | förrätterna |
|---|
| Udtale | [för-rätt] |
|---|
| Se også | efterrätt, huvudrätt |
|---|
-
forret
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
En god förrätt är gubbröra: 1 lök, 4 (fyra) hårdkokta ägg, 1 burk ansjovisfiléer, lite dill. Serveras med gräddfil blandad med kaviar!
En dejlig forret er 'gubb'blanding: 1 løg, 4 hårdkogte æg, 1 dåse ansjosfileter, lidt dild. Serveres med cremefraiche blandet med kaviar! (gubbar ref. til mænd)
gastronomi substantiv
| Singularis, ubestemt form | gastronomi |
|---|
| Singularis, bestemt form | gastronomin |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [gasstro-nomi] |
|---|
| Sproglig herkomst | første led afledt af græsk gaster=mave, sidste led græsk -nomi=lov. regel. kundskab, videnskab , græsk |
|---|
-
gastronomi, højere/finere kogekunst, madkunst
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Gastronomer är personer som sysslar med finare matlagning, dvs. gastronomi
Gastronomer er personer, der beskæftiger sig med finere madlavning, dvs. gastronomi
|
