|
Kategori: mad, madlavning m.m.
gödkyckling substantiv
| Singularis, ubestemt form | gödkyckling |
|---|
| Singularis, bestemt form | gödkycklingen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | gödkycklingar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | gödkycklingarna |
|---|
| Udtale | [jöd-tjykkl-ing] |
|---|
-
slagtekylling, kornfedet kylling, landkylling
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Till lunch serveras det styckad gödkyckling med ris, eller pyttipanna
Til frokost var der kyllingestykker med ris, eller biksemad
hackkorv substantiv
| Singularis, ubestemt form | hackkorv |
|---|
| Singularis, bestemt form | hackkorven |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | hackkorvar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | hackkorvarna |
|---|
| Udtale | [hakk-kårrv] |
|---|
| Synonym | hackekorv |
|---|
-
pølse af hakket indmad og kød
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Hackkorv är en värmländsk rätt med bl.a. svinhjärta. Korven äts oftast stekt i skivor med potatis och lingonsylt eller rödbetor
Hakkepølse er en vämlandsk ret med bl.a. svinehjerte. Pølsen spises ofte stegt i skiver med kartofler og tyttebærsyltetøj eller rødbeder
hamburgare substantiv
| Singularis, ubestemt form | hamburgare |
|---|
| Singularis, bestemt form | hamburgaren |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | hamburgare |
|---|
| Pluralis, bestemt form | hamburgarna |
|---|
| Udtale | [hamm-burrjare] |
|---|
| Se også | burgare |
|---|
| Sproglig herkomst | af bynavnet Hamburg, idet første led er omfortolket som engelsk ham=skinke, amerikansk |
|---|
-
hamburger, burger
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
En hamburgare består av en platt köttfärsbiff av nötkött mellan två halvor av en bulle bröd. En dubbelt så stor kallas en Big Mac
En hamburger består af en flad bøf af oksekød (fars) mellem to halvdele af en bolle. En Big Mac er dobbelt så stor
hammelsadel substantiv
| Singularis, ubestemt form | hammelsadel |
|---|
| Singularis, bestemt form | hammelsadeln |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | hammelsadlar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | hammelsadlarna |
|---|
| Udtale | [hammel-sadel] |
|---|
-
fårets bageste rygparti
(mad, madlavning m.m.)
hasselbackspotatis substantiv
| Singularis, ubestemt form | hasselbackspotatis |
|---|
| Singularis, bestemt form | hasselbackspotatisen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | hasselbackspotatisar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | hasselbackspotatisarna |
|---|
| Udtale | [hassel-bakks-potat-iss] |
|---|
-
'hasselbackskartoffel'
(mad, madlavning m.m.)
eksempel
-
Hasselbackspotatis är skalad potatis skurna i tunna skivor, men skivorna hänger ihop på undersidan. Potatisen steks i en ugnspanna med mycket smör och lite kalvbuljong. Ströa med riven parmesan och ställ i ugnen i ca. en halvtimme
'Hasselbackspotatis' er skrællede kartofler, skåret i tynde skiver, der hænger sammen på undersiden. Kartoflerne steges i ovnen med meget smør og en smule kalvebouillon. Drys reven parmesan henover og sæt dem i ovnen i ca. en halv time (Hasselbacken, klassisk restaurant på Djurgården i Stockholm. Ophavsmanden til den berømte ret siges at være kokkeleven L. Ellison, hvilket ikke er helt sikkert, da der findes opskrifter på just ovnstegte kartofler i andre kogebøger)
|
