|
Kategori: mad, madlavning
brödpudding substantiv
| Singularis, ubestemt form | brödpudding |
|---|
| Singularis, bestemt form | brödpuddingen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | brödpuddingar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | brödpuddingarna |
|---|
| Udtale | [bröd-pudd-ing] |
|---|
-
budding af franskbrød, æggestand m.m.
(mad, madlavning)
buffé substantiv
| Singularis, ubestemt form | buffé |
|---|
| Singularis, bestemt form | buffén |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | bufféer |
|---|
| Pluralis, bestemt form | bufféerna |
|---|
| Udtale | [byfe] |
|---|
| Synonym | byffé (hellere buffé end byffé) |
|---|
| Sproglig herkomst | buffet=skænk, af uvis oprindelse , fransk |
|---|
-
buffet, bord/disk med forskellige retter som man selv forsyner sig med, tagselvbord
(mad, madlavning)
eksempel
-
stort skab, hvor man har glas og tallerk(e)ner
buljong substantiv
| Singularis, ubestemt form | buljong |
|---|
| Singularis, bestemt form | buljongen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | buljonger |
|---|
| Pluralis, bestemt form | buljongerna |
|---|
| Udtale | [bullj-ång] |
|---|
| Synonymer | bouillon, soppa |
|---|
| Se også | extrakt, sky |
|---|
| Sproglig herkomst | af bouillir=koge, fransk |
|---|
-
bouillon, kraftig suppe der koges på kød/fisk/grøntsager, spises som ingrediens i fx gryderetter/sovse
(mad, madlavning)
eksempel
-
Buljong är avkok på fisk, kött eller grönsaker. Serveras som rätt eller ingrediens i grytor eller såser
Bouillon er afkog på fisk, kød eller grønsager. Serveres som ret eller ingrediens i gryderetter eller sovse
bulle substantiv
| Singularis, ubestemt form | bulle |
|---|
| Singularis, bestemt form | bullen |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | bullar |
|---|
| Pluralis, bestemt form | bullarna |
|---|
| Udtale | [bulle] |
|---|
-
bolle
(brød, boller, kager m.m.)
eksempel
-
runde, mindre stykker af anden mad (ikke brød)
(mad, madlavning)
eksempel
særlige udtryk
-
Ha en bulle på jäsning, ha en bulle i ugnen
Være gravid
-
Sätta en bulle i ugnen
Gøre nogen gravid
-
Nu ska du få se på andra bullar!, Nu blir det andra bullar av!
Nu kommer der andre boller på suppen, nu får piben en anden lyd!
byffé substantiv
| Singularis, ubestemt form | byffé |
|---|
| Singularis, bestemt form | byffén |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | byfféer |
|---|
| Pluralis, bestemt form | byfféerna |
|---|
| Synonym | buffé |
|---|
-
buffet
(mad, madlavning)
-
stort skab til tallerkner og lign.
cassata substantiv
| Singularis, ubestemt form | cassata |
|---|
| Singularis, bestemt form | cassatan |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | - |
|---|
| Pluralis, bestemt form | - |
|---|
| Udtale | [kasata] |
|---|
-
cassata, italiensk is med syltede frugter
(mad, madlavning)
chateaubriand substantiv
| Singularis, ubestemt form | chateaubriand |
|---|
| Singularis, bestemt form | chateaubrianden |
|---|
| Pluralis, ubestemt form | chateaubriander |
|---|
| Pluralis, bestemt form | chateaubrianderna |
|---|
| Udtale | [schatåbriang, shatåbriang] |
|---|
-
filet af oksekød (tyk skive)
(mad, madlavning)
eksempel
|
